AOP Irouleguy – Mignaberry – La Cave d’Irouleguy – Rouge – 75CL

2019

63% Tannat / 22% Cabernet Franc / 15% Cabernet Sauvignon

Terroir de grès rouge, d’ophite et de calcaire

Macération longue de 3 semaines Extraction douce

Une belle couleur rubis sombre nous plonge dans l’univers Irouleguy où les trois cépages rouges de l’appellation expriment de concert le style de cette cuvée emblématique de La Cave d’Irouleguy. L’impression olfactive s’exprime avec netteté autour d’une ambiance de fruits noirs et fruits rouges mêlés (cerise, cassis); intensité révélée par une bouche franche et nette. Des tanins fins et ciselés encadrent des notes finement boisées, de subtiles touches épicées soulignent ce vin au caractère franc et souple.