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AOP Cahors Origine – Château Vincens

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UGS : 298003H Catégories : ,

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl

2020

95% Malbec - 5% Merlot

Coteaux argile ferrugineuse, sidérolitique et plateau calcaire

Guyot simple, ébourgeonnage, épamprage, échardage, enherbement naturel partiel et travail du sol. Fermentation environ 4 semaines en cuve inox thermorégulées, rpigeages manuels, délestages. Elevage 10 à 15 mois , 100% en fût de chêne.

Un Cahors tout en puissance et gourmandise

Confits et magrets de canard, agneau.

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