AOC Crémant de Loire – Domaine de la Paleine

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UGS : 089500 Catégorie :

Conditionnement : Carton de 6

Volume : 75cl


80 % Chardonnay ; 20 % Chenin

Argilo-calcaire avec silex bleu

Fermentation alcoolique à 20°C en cuve inox stoppée par filtration à 24g de sucres résiduels. La fermentation est relancée au tirage pour donner l'effervescence dans la bouteille.