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AOP Sancerre Les Coinches – Domaine Prieur Pierre et Fils
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2022
Sauvignon
Calcaire (caillotes)
Fermentation lente à basse température (entre 16°C et 20°C) réalisée en cuves thermo-régulées pour préserver les arômes de Sauvignon.
Nez de poire, rose puis ananas; la bouche est riche tendue avec beaucoups de finesse et une touche minérale due au terroir calcaire.
Le Sancerre blanc se boit en apéritif et accompagne à merveille les poissons, crustacés, ou encore le célèbre fromage de chèvre «le Crottin de Chavignol». Mais aussi le foie gras pour des millésimes en pleine maturité.
