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IGP PAYS D’OC CHARDONNAY – VIGNOBLE MURET
Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2023
Chardonnay
Collines calcaires et argileuses et sols limoneux
Vendange mécanique de nuit, refroidissement après égrappage et foulage doux. Pressurage doux et sélection des meilleurs jus par dégustation. Température de fermentation contrôlée. Élevage sur lies fines
La couleur est jaune brillant avec des reflets verts. Le nez révèle des arômes complexes de pêche blanche, de poire et d’ananas. L’attaque est vive et fraîche. La finale a une structure persistante avec des saveurs de citron vert confit et de sel
Très appréciée à l’apéritif, ce chardonnay accompagnera idéalement un poisson tel une daurade royale grillée ou une truite aux amandes