IGP Ile de Beauté – Domaine Casanova – Rouge – 75 CL

NM

Syrah - Niellucciu

sols argileux

Vin rouge élaboré avec une macération pelliculaire à froid avec délestage, suivi d’un élevage avec bois (partiellement) et une micro-oxygénation.

Ce vin présente une robe pourpre, un nez aux arômes de baies sauvages, d’épices et de fruits des noirs. Le palais est capiteux et chaleureux à l’attaque ronde et vanillié, avec une finale épicée caractéristique du terroir Corse.

S’appréciera tout particulièrement en accompagnement de viandes rouges grillées de charcuteries et de Figatellu