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AOP GRAVES – CHATEAU TOUMILON
Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2020
Cabernet Sauvignon • Merlot
Sols argilo-graveleux, Sols de galets
Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermorégulée, Macération pré fermentaire à froid, Remontage. Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Collage, Bouchon traditionnel en liège
Couleur cerise, profonde, reflets pourpres. Délicat, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, arômes de chêne. Elégante, délicate, souple, notes de fruits rouges, notes de chêne, tanins ronds, tanins souples, souple, bonne persistance
Viandes rouges, Viandes blanches, Paella, Fromages