AOP Morgon – Maison Passot

2022

Gamay

Argiles et sables issus de la décomposition du granite

Elevage en cuve inox ou ciment à revêtement epoxy durant 7 mois

Dôté d’une robe grenat profond, ce vin nous offre un bouquet aromatique composé d’arômes de fruits mûrs à noyaux tels que de la cerise, pêche, abricot et prune. Charpenté, riche, puissant et charnu, il exprime toutes les caracté-ristiques de son terroir. Lorsqu’il atteint son apogée : le morgon « morgonne ».

Jambon cru des ardennes, saucissons en brioche, andouillette beaujolaise, Saint-Marcelin