AOP Chiroubles – Maison Passot

2022

Gamay

Sables légers - maigres - filtrants

Elevage en cuve inox ou ciment à revêtement epoxy durant 7 mois

Dôté d’une robe rouge rubis, ce vin nous offre un bouquet aromatique composé de notes à dominantes florales de violette, d’iris, de muguet et de pivoine. Ses qualités gustatives empruntées aux fruits rouges expriment remarquablement bien le gamay. Le Chiroubles est de nature gourmande, donnant au dégustateur l’agréable sensation de glisser en bouche.

Viandes blanches, jambon persillé, saucissons en brioche, fromage à pâte molle