AOP Marsannay Héritage – Domaine Huguenot

2020

Pinot Noir

Sols bruns, secs, composés de calcaires-marnes argiles caillouteux du jurassique moyen, altitude >280 / 375 mètres, exposition Est Sud Est.

Manuelle, 12 à 18 mois en fûts de chêne.

Nez de pruneau, de mûre et de cassis. Différents coteaux font l’objet de cuvées spéciales notamment , Montagne, Echezots, Charme aux pretres, Champs Perdrix, etc …, pour leurs grandes qualités de conservation, aux tannins très fins et leurs caractères complexes et puissants

Le Marsannay Rouge selon son millésime s’appréciera avec viandes rouges braisées ou rôties, civets, coq au vin, et fromages odorants. Température de service : 15 à 17°. Bon potentiel de vieillissement de 5 à 15 ans