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AOP Côtes de Provence – Belle Poule – Château du Rouet
Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2021
Rolle
Des sols peu profonds essentiellement sableux
Récolte issue de vieilles vignes. Macération pelliculaire. Fermentation controlée à basse température dans des barriques neuves
Blanc jaune pâle, nez fruité, complexe avec des arômes de fruits exotiques, de pain grillé beurré, de fleurs blanches. Grande finesse en bouche, fruité, rond, légèrement boisé.
Apéritif, poissons comme le bar, le Saint Pierre, viandes blanches, foie gras, fromage.