AOP Vin de Corse A Rena d’Oru Les Vignerons d’Aghione (Pré commande)

NM

Vermentino

terroirs aux sols sablonneux

Les vendanges sont réalisées uniquement de nuit pour préserver les raisins au maximum de l’oxydation. Avant pressurage pneumatique, une macération pelliculaire à froid est réalisée pour extraire le maximum des raisins. Les jus sont ensuite débourbés pas sédimentation naturelle à froid, suivi d’une fermentation à basse température et élevage sur lies fines.

D’un robe jaune paille aux reflets doré, ce vin libère d’agréables notes florales. La bouche présente une belle complexité, alliant des notes minérales à des notes de fruits blancs à la finale vanillée.

A déguster frais, à l’apéritif ou en accompagnement d’un assortiment de fromages Corse.