Rosé brut Marquise des Lys

NM

Argilo-calcaires

Après le pressurage, les mouts sont débourbés et stabilisés à froid durant 24 h minimum. La fermentation est faite à basse température contrôlée. Pour une fraicheur plus intense, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. Les vins sont ensuite soutirés et élevés sur lies fines, avant d’être collés et filtrés pour les préparer à la prise de mousse.

Nez charmeur, aux notes de petits fruits rouges. En bouche, on retrouve des arômes fruités de fraise, de grenadine, de confiture. La bulle est fine et délicate.

A déguster à l’apéritif ou pour accompagner un déssert aux fruits rouges.