IGP Ile de Beauté – Domaine Casanova – Rosé – 3L

NM

Sciacarellu - Cinsault

Le cépage s’épanouit sur des terroirs sablonneux en culture raisonnée.

Les vendanges sont réalisées uniquement de nuit afin de préserver au maximum les raisins de l’oxydation, suivie d’un pressurage direct, ainsi qu’une fermentation et un élevage à basse température.

Ce vin présente une robe brillante d’un gris pâle, le nez est tout en finesse avec des notes florales de chèvrefeuille, le palais à la bouche vive et équilibrée, d’une bonne tenue avec une finale très aromatique.

Ce vin s’appréciera tout particulièrement en accompagnement de cuisine méditerranéenne et asiatique, ainsi qu’avec des grillages. Température de service : 10-12 degrés.