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IGP Collines de la Moure Esprit Villemarin Ormarine
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2021
Assemblage Syrah, Carignan noir et Grenache noir
Argilo Calcaire sur les collines de Cournonterral et Villeveyrac
Vendange Mécanique de jour, Eraflage, Macération préfermentaire à Chaud, Pressurage à Chaud, Refroidissement des jus de goutte et filtration. Fermentation Alcoolique en Phase liquide à 26 °C. Fermentation malo-lactique achevée, Filtration stérile et conditionnement à la propriété.
Robe : Rouge rubis aux reflets violine Nez : Charmeur et généreux autour de notes de fruits rouges intenses Bouche : avec un équilibre, son caractère fruité dominant sur la fraîcheur.
Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges et blanches grillées et les fromages à pâtes dures.
