IGP Collines de la Moure Esprit Villemarin Ormarine – Rouge – 75CL

2024

Assemblage Syrah, Carignan noir et Grenache noir

Argilo Calcaire sur les collines de Cournonterral et Villeveyrac

Vendange Mécanique de jour, Eraflage, Macération préfermentaire à Chaud, Pressurage à Chaud, Refroidissement des jus de goutte et filtration. Fermentation Alcoolique en Phase liquide à 26 °C. Fermentation malo-lactique achevée, Filtration stérile et conditionnement à la propriété.

Robe : Rouge rubis aux reflets violine Nez : Charmeur et généreux autour de notes de fruits rouges intenses Bouche : avec un équilibre, son caractère fruité dominant sur la fraîcheur.

Ce vin accompagnera parfaitement les viandes rouges et blanches grillées et les fromages à pâtes dures.