AOP Vouvray – Méthode Traditionnelle Demi-Sec Domaine de la Chataigneraie

NM

Chenin

Argilo-calcaire

L’élaboration des Vouvray Méthode Traditionnelle se fait selon la méthode champenoise avec une seconde fermentation en bouteilles afin d’obtenir une pression de 5.5 kilos ; puis un vieillissement de 2 ans sur lattes dans nos caves est nécessaire. Le remuage se fait sur pupitre. Un dégorgement et un dosage sont effectués avant l’expédition.

Couleur jaune paille avec des reflets vert et or. Bulles fines et régulières donnant une belle mousse. Un nez très fruité aux arômes d’agrumes souligné de délicate senteur de pèche blanche. En bouche son attaque est fraîche et souple. Ensuite le fruit prend le dessus avec de subtiles saveurs d’agrumes et de pèche blanche

C’est un vin effervescent facile à boire, simple et fruité, qui égaillera votre palais pour toutes occasions