AOP Saint Julien – Sarget de Gruaud Larose

2016

Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot

Graves garonnaises

Traditionnel, élevage entre 18 et 24 mois en barriques neuves à 80 %, le reste 1 ans. Chêne d’origine française.

Robe rubis, brillante et limpide. Le nez est complexe, avec de notes d’épices, des fruits rouges et noirs. L’attaque est franche. Les tanins puissants et charnus. Finale sur le cacao et les épices

Se mariera très bien avec de la bavette de boeuf à l’échalote, un carré d’agneau à la provençale ou des côtelettes d’agneau.