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AOP Saint Chinian Mandala Noir – Domaine des Mathurins
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2018
60% Syrah - 40% Grenache
Argilo calcaire
l’élevage se fera en cuve sur lies fines pendant 24 mois.
Robe profonde. Vin expressif dans un registre balsamique, de garrigue et d’épices. Bouche ronde et charnue à la finale réglissée. Ensemble harmonieux, à la fois puissant et gouleyant.
Pâté en croute, Cassoulet, Gigot d’agneau
