AOP Pinot Noir – Réserve Particulière – Domaine Andre Dussourt – Rouge – 75CL

2020

Pinot Noir

Coteaux granitiques et loessiques.

Egrappage total des raisins et mise en cuve de macération. Fermentation pendant 5 jours. Puis mise en foudre pour la fin de fermentation et la fermentation malolactique. Elevage 5 mois en foudre de chêne.

Ce Pinot Noir est un rouge « léger » avec une typicité alsacienne. Il possède un goût fruité évoquant les fruits rouges mûrs. C’est un vin avec une structure sans agressivité supportant une petite fraîcheur pour sa dégustation. Un nez fruité type cerise kirschée. En bouche une belle matière avec une structure légère. On retrouve des notes de petits fruits rouges qui confirment le beau potentiel du vin.

Peut se servir : Tartes flambées - pizzas - pâtes avec de la viande, des grillades en été, un piquenique, poissons grillés. Température de service : 10 ° C. Conservation :5 ans et +.