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AOP Pacherenc du Vic Bilh – Château D’Aydie – Famille Laplace – Blanc – 50cl
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 50cl
Majorité de Petit Manseng
sols argilo-graveleux exposés Sud / Sud-Ouest.
Vendanges manuelles. Pressurage lent et débourbage léger. Stabulation à froid 10 à 15 jours.
La robe, d'un jaune argenté, est d'un brillant parfait. Au nez, les arômes d'ananas et d'abricots côtoient de délicate notes miellées. La finale est une caresse d'agrumes et une longue douceur vanillée, caractéristique des raisins passerillés.
à l'apéritif, sur un foie gras, des pâtisseries aux fruits blancs ou exotiques gâteau à la broche pyrénéen.
