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AOP Menetou Salon – Domaine de Loye – Blanc – 75CL
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2023
Sauvignon
Argilo calcaire
Débourbage statique. Fermentation par thermorégulation en cuve inox pendant 3 semaines environ. Pas de fermentation malolactique. Elevage sur lies fines.
Couleur jaune pâle. Un nez marqué, déjà très fruité. Une belle rondeur, appuyée par une belle vivacité.
Poissons & crustacés, fromage de chèvre. A boire dans les 2 ou 3 ans suivant sa production
