AOP Fitou Le B de Bernard Domaine Maynadier – Rouge – 75CL

2021

Grenache - Carignan

A Fitou, c’est un climat chaud et sec qui domine. Les vignes sont inondés de soleil et balayés par des vents parfois très violents. Le vignoble du Fitou est planté sur l’un des terroirs les plus variés des vignobles de France. Une diversité de sols qui donne une si belle complexité aux vins de l’appellation, parfaits supports d’expressions pour les différents cépages qui participent à leur assemblage.

Sélection des apports : cépages, état sanitaire, degré de maturité. Vendanges manuelles et sélection des raisins. Pressoir automate basse pression.

Robe grenat sombre. Très beau nez de fruits noirs, fines notes d’épices. Bouche riche et puissante tout en punch et structure. Ensemble harmonieux et suave dans un élevage maîtrisé.

Dégustez le avec des plats riches ou gardez le dans votre cave, il vous réservera de très bonnes surprises. Puissant et fruité, d’arômes et matière pour cette cuvée à déguster avec des plats plutôt épicés ou des grillades de viandes.