AOP Faugères Romy Château Haut-Lignières

2021

Syrah - Mourvèdre - Grenache

Schistes broyés

Traditionnelle sous températures contrôlées. Elevage : traditionnel en cuves puis en fûts de chêne 12 mois.

Robe de belle couleur rubis profond. Un nez expressif, arômes de fruits rouges très mûrs, de garrigue, de réglisse et de café. La bouche est généreuse, très aromatique, les tanins sont fondus. Riche et plein, il a une belle ampleur en bouche, finale persistante sur des notes poivrées

Parfait pour accompagner les plats en sauce, les volailles, les viandes blanches. Décanter ou ouvrir au moins une heure à l’avance pour faire ressortir la subtilité des arômes