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AOP Faugères Cuvée des Schistes Faugères de Laurens
Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2021
Carignan - Grenache - Syrah
A 25 kms au nord de Béziers, centre géographique de l’appellation faugères, les sols sont essentiellement composés de schistes : sols secs, arides et lamellaires
Macération carbonique de 10 à 12 jours selon les cépages entre 30 et 33 °. Fin de fermentation alcoolique entre 20 et 25°
Belle robe rouge brillant. Nez simple et représentatif du terroir. Equilibré tout en rondeur
Parfait sur les charcuteries et les grillades. Servir chambrer à 16/18°.