AOP Côtes de Provence – Château Bregançon – Rosé 75CL

2023

Grenache, Cinsault

Pressurage direct, débourbage à froid, levurage des moûts, température régulée lors de la fermentation

Robe très pâle et limpide aux notes de fruits exotiques et petits fruits rouges. La bouche est soulignée par de la fraîcheur et la présence d'arômes de pamplemousse. La finale est soyeuse et révèle une pointe de minéralité.

Idéal à l'apéritif avec des charcuteries fines et fromage de chèvre aux épices, des beignets de fleurs de courgettes...ou pour accompagner des mets élaborés, bourride ou classique bouillabaisse provençale, lapin au thym, charlotte d'agneau aux aubergines grillées.