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AOP Châteauneuf du Pape – Domaine Roc Saint Aymé
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2020
Grenache - Syrah - Mourvèdre
Sols de roches calcaires dures avec des sous-sols d’argiles, ou formés de grès molassiques.
Vin de qualité issu d’une vendange rigoureusement sélectionnée.
Sa belle robe, profonde, d’un rouge cerise annonce un vin riche et puissant. Les fruits rouges à l’alcool, la vanille et les épices douces laissent place en fin aux arômes de truffe. En bouche il se révèle intense et puissant, le palais s’enrobe de son « velours » et le grain des tanins apporte de la finesse en fin de bouche.
Viandes en sauce, gibier et civet. Ce vin fin et élégant dévoile déjà ses qualités mais saura plaire aux plus patients qui l’ouvriront dans 5 ou 10 ans.
