AOP Bordeaux Supérieur – Château Lauduc Tradition

2020

65% Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc

Argilo-calcaires et Graves

Vendange mécanique à maturité optimum. Eraflage, puis passage au fouloir. Sulfitage sur la vendange en fouloir. Vinification traditionnelle. L’élevage se partage entre la cuve (50%) et la barrique (50%), barriques de chêne français et américain pendant 12 mois.

Très belle robe pourpre, un nez qui s’exprime intensément sur des notes animales, de tabac, de poivre, et qui s’avère plutôt épicé. L’attaque souple et ronde se poursuit sur des tanins fins bien présents, enrobés dans une chair opulente qui donne une réelle impression d’équilibre et d’avenir.

Boeuf, agneau, porc… grillés ou sautés régaleront vos papilles. Cette cuvée accompagnera aussi bien des fromages à pâte molle (brie, reblochon) au goût modéré, que des viandes blanches.