IGP Pays d’Oc – Balade en bord de mer – Vignoble des 3 Châteaux – Blanc – 75CL

2022

Chardonnay

Cailloutis argilo calcaire

Récolte de nuit. Egrappage, foulage. Pressurage direct puis débourbage statique à froid et fermentation thermorégulée entre 16°C et 18°C

Robe jaune clair aux reflets or. Nez expressif de fleurs et de fruits exotiques. Bouche équilibrée et charnue qui complète l’impression harmonieuse de fraîcheur

A boire bien frais accompagné de poissons en sauce, fruits de mer, viandes blanches et fromage