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AOP Haut-Médoc – L’enclos de Ramage – Rouge – 75CL
Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2016
51% Cabernet Sauvignon - 43% Merlot - 3% Cabernet Franc - 3% Petit Verdot
Sableux et Graveleux
Traditionnelle. En cuves équipées d’un système de thermo-régulation. Cuvaison longue de 12 à 21 jours à 28°.passage en barrique de 4ème année.
Jolie robe pourpre soutenue aux reflets violets. Très joli nez expressif, subtil et délicat, avec un joli fruit, des arômes de petits fruits rouges bien mûrs et des notes épicées. La bouche est charnue, fruitée, et offre de jolis arômes épicés qui persistent bien, la finale est fraîche et équilibrée.
Il ira très bien avec les viandes blanches, les volailles ou le gibier à plume.