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AOP Corbières – Le Rouge – Domaine de Castelmaure
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 75cl
2021
Grenache - Carignan - Syrah - Cinsault
½ Schistes, ½ Calcaires
Grenache noir égrappé, autre cépage Macération carbonique, pressurage pneumatique et fins de fermentation à 25°C
Jolie couleur jaune vert pâle. Nez fleuri et frais, nuances de fleurs de vignes, de tilleul et de fleurs de printemps et de fruits exotiques. Bel équilibre de bouche, fait à la fois de rondeur, de fraîcheur et de longueur.
A boire sur un cassoulet de Castelnaudary ou des viandes grillées
