AOP CHAMPAGNE BRUT – CUVEE MATHILDE – DOMAINE GAUTHIER

NM

Chardonnay

Terroir de Chouilly

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Filtration légère, Bouchon technique en liège

Couleur or, limpide, reflets or vert. Elégant, expressif, arômes de fleurs séchées, légers arômes d'ananas, arômes de brioche, arômes de toasté. En bouche, fruitée, notes d'ananas, notes de pêche, subtiles notes d'amande grillée.

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Escalope de veau