IGP Vaucluse – Sans Sulfites Ajoutés Nat&Sens Vignerons Artisans

2020

Cinsault, Grenache noir, Syrah

Principalement issu de sols calcaires en surface et d’argile en profondeur.

Pour une pleine maîtrise de la gamme de vins sans sulfites ajoutés le domaine a mis un point d’honneur sur la maîtrise de la chaîne du froid pour préserver toute l’expression du fruit de chaque cépage. Les vendanges aux aurores et la régularisation par le froid des cuves sont donc de rigueur pour maintenir des températures de fermentations basses, leur permettant d’obtenir des vins souples où le fruit n’est que fraîcheur.

Ce vin est l’expression même du terroir de la Vallée du Rhône : des arômes de fruits noirs, une bouche charnue et de beaux tanins croquants.

Idéal sur une volaille grillé, des fromages affinés ou encore sur une une terrine végétale aux noix Pour préserver toute la qualité de ce vin, nous vous conseillons de le conserver à une température comprise entre 13 et 14°C.