IGP SYRAH Montana

Syrah

Le Terroir Jurassique Villafranchien argilo-calcaire, altitude 110 mètres, produit des vins rares, d’une grande finesse

Le raisin ramassé manuellement est déposé dans des caisses, trié à la vigne et à la réception. Alexandre vinifie de manière traditionnelle, dans des cuves en béton

Robe rubis intense. Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), poivre. Bouche ample, attaque flatteuse. Les tanins montent en puissance, avec un bon retour. La longueur s’installe

Agneau rôti, du gibier, des plats aux saveurs intenses. Travaillée sur le fruit, elle peut se marier parfaitement avec de la viande blanche