IGP Mediterranée Big Vignerons Artisans

2020

Carignan - Cinsault - Grenache

Big est né sous le soleil, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, protégé du mistral par le Massif des Dentelles de Montmirail.

Ainsi, lorsque l’on déguste les baies avant la maturité, celles-ci sont toujours très parfumées, d’un parfum fruité enivrant. Pour ce faire, les Vignerons utilisent l’équipement frigorifique très performant de la Cave afin de vinifier la vendange à des températures de 15-16°C. Naturellement équilibrée et fruitée, la vinification révèle en douceur les arômes du fruit.

Goulayant, facile à boire Big Coq Rosé est aussi limpide et franc.

Idéal avec une salade César, un poulet rôti, des beignets de poulet ou une salade de blé aux légumes.