AOP SAINT JULIEN – LES FIEFS DE LAGRANGE

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UGS : CDH195009M15 Catégories : ,

Conditionnement : Caisse bois de 6

Volume : 75cl


2015

Merlot • Petit Verdot • Cabernet Sauvignon

sols de graves fines

Les vendanges sont manuelles, les raisins ramassés en cagettes. La vinification s’effectue en cuves en inox thermorégulées, avec des cuvaisons de 3 à 4 semaines. L’élevage s’effectue à 100 % en barrique, pendant 14 mois, mais seules 20 % des barriques sont neuves, les autres sont âgées de 1, 2 ou 3 vins. La mise en bouteille est faite à la propriété.

Le nez déploie des notes de fruits rouges et d’épices, dans une palette aromatique intense. En bouche, ce vin d’une grande élégance se caractérise par des tannins souples, il dévoile tout son jeune caractère, mais avec un certain potentiel de garde.

Se mariera très bien avec Viande rouge, un plat en sauce ou des fromages

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