AOP Puisseguin Saint Emilion Château Guibot La Fourvieille

2008

85% Merlot - 15% Cabernet Franc

A proximité et au Nord Est de St Emilion sur un des points culminants du Bordelais Argilo-calcaire sur un sous sol pierreux.

Traditionnelle. Maîtrise des températures. Durée de macération : 3 à 4 semaines. Elevage 100% barriques : 60% barriques neuves, 40% barriques 1 vin

Superbe couleur cerise, profonde et brillante. Le premier nez est boisé et légèrement toasté, assez complexe. Puis, on découvre des notes de fruits noirs qui s’harmonisent avec le bois et offrent un nez élégant et délicat. Attaque puissante, riche et bien équilibré, il est frais et toasté avec des notes de fruits mûrs. Une magnifique texture de velours pour ce vin plein de finesse et d’élégance. A boire dans les 10 années à venir.

S’apprécie à l’apéritif, sur des viandes rôties ou grillées, sur le fromage et sur les desserts au chocolat