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AOP NUITS SAINT GEORGES – LES CROTS – DOMAINE BONY GACHOT

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UGS : CDH271005 Catégories : ,

Conditionnement : Caisse de 3

Volume : 75cl

2021

Pinot Noir

sol argilo-calcaire

Vinification traditionnelle en cuves ouvertes, avec pigeages et remontages selon dégustation; Cuvaison de 15 jours minimum; Entonnage.

Vin noble et racé, tout en élégance avec une belle complexité aromatique.

Accompagne à merveille la cuisine d'hiver, celle de la chasse telle que le chevreuil, le gibier à plumes ainsi que les fromages. Chevreuil, sauce au foie gras. Fromage d’Epoisse ou Cîteaux.

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