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AOP Maranges – 1er Cru La Fussière Domaine Edmond Monnot (Pré Commande)
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Conditionnement : Carton de 6
Volume : 150cl
2018
Chardonnay
argilo - calcaire
La fermentation alcoolique ainsi que la fermentation malo-lactique se déroulent en fût. L’élevage s’étend sur une période de 12 mois en fût de chêne de l’Allier (20% de fûts neufs). Les vins sont systématiquement filtrés pour obtenir une belle définition aromatique ainsi qu’une robe brillante.
Dôté d’une robe de couleur or pâle, ce vin nous offre un bouquet aromatique composé de notes florales (fleurs blanches), minérales et légèrement grillées. On retrouvera le côté minéral et floral dans une bouche ample avec beaucoup de finesse ainsi qu’une belle longueur.
Il pourra se déguster idéalement en accompagnement de poissons en sauce, de fruits de mer ainsi que de viandes de volailles cuisinées.
